Difficulté
Facile
préparation
20 min
Portion
2 p.
Ingrédients
- 6 feuilles de nori
- Houmous
- 1concombre
- 1 carotte
des légumes crus (radis, betteraves …) - quelques feuilles de salade
- quelques cacahuètes
La recette
La seule étape : l’assemblage
1.Lavez et épluchez les légumes. Taillez-les en fine julienne, en batônnets
ou râpez les.
2.Etalez une feuille de nori et à l’aide d’un pinceau humidifiez la.
3. Etalez le houmous et déposez les légumes.
4.Roulez jusqu’à l’obtention d’un beau rouleau. Faites de même avec les
autres feuilles, jusqu’à épuisement de la garniture. Réservez au frais.
Pourquoi cette recette est (vraiment) super ?
Une recette fraîche, colorée et ultra simple… qui réinvente complètement les crudités !
Ces makis crus sont une option sans cuisson, rapide à préparer et facile à emporter partout. Parfaits pour un repas léger, un pique-nique ou un apéro sain, avec un côté ludique et festif qui donne envie de manger plus de légumes.
Zoom sur les ingrédients :
Feuilles de nori (algues) : riches en iode, elles soutiennent le bon fonctionnement de la thyroïde
Houmous : source de protéines végétales et de fibres, il apporte aussi du crémeux et de la satiété
Concombre : hydratant et rafraîchissant, idéal pour l’équilibre digestif
Carotte : riche en bêta-carotène, elle soutient la peau et l’équilibre hormonal
Crudités variées (radis, betterave…) : pleines de vitamines, minéraux et antioxydants
Salade : apporte des fibres et de la légèreté
Cacahuètes : riches en bons gras et en protéines, elles ajoutent du croquant et de la satiété
Ce qu’on aime particulièrement : une nouvelle façon de manger des crudités, plus fun et gourmande, tout en faisant le plein de nutriments essentiels.
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